Miksi osterikastike ei vanhene ikinä?

[Sartsa]

Se itämainen maustesoosi, osterikastike ei vanhene koskaan.
Mitä ihmettä se sisältää?

[Jukka K. Korpela]

Post by Sartsa
Se itämainen maustesoosi, osterikastike ei vanhene koskaan.
Mitä ihmettä se sisältää?

Mitä tuoteseloste sanoo? Eräässä osterikastikkeessa sanoo näin:
”Ainekset: Vesi, muunnettu tapiokatärkkelys, sokeri, suola, väri (E150),
osteriuute 0,5 %, hiivauute, sakeuttamisaine (E415),
happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202 ja E211).”

Oletettavasti kaliumsorbaatti ja natriumbentsoaatti estävät aika
tehokkaasti homeiden, bakteerien ym. lisääntymisen, kun neste on hapanta
(sitruunahapon ansiosta).

E-koodeista:
https://www.ruokavirasto.fi/yritykset/elintarvikeala/valmistus/yhteiset-koostumusvaatimukset/elintarvikeparanteet/lisaaineet/e-koodit/