Paras yleispannu?

[j***@hotmail.com]

Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Kalan paistoon (sitä tapahtuu hyvin harvoin) on vanha, pieni
teflonpannu. Se saa kelvata jatkossakin.

Mikään harrastajakokki en ole, ihan vain helppoa perusruuanlaittoa.
Suurin osa pannun käytöstä on broilerin tai jauhelihan paistamista
sekä näiden jalostamista haudutettaviksi kastikkeiksi. Lättyjäkin
tehdään joskus.

Olen tykännyt korkeareunaisesta haudutuspannusta, koska
matalareunaisissa kastikkeen tekeminen on hankalaa. Nyt mieleeni sitten
tuli idea, että josko pelkällä korkeareunaisella pannulla
pärjäisi? Matalareunainen pannu on toki piirun verran näppärämpi
käsitellä, mutta porkkanan olisi se, että yksi panniu katoaisi
kokonaan säilytystiloja täyttämästä.

Siis: vanhan kalapannun kaveriksi ScanPanin haudutuspannu? ScanPanin
koko olisi maksimissaan 26 cm, muuten käy laatikko ahtaaksi - ja onhan
pienempi hieman kevyempikin. Jos sitten valurautapannun tarve
myöhemmin yllättää, pienehkö sellainen lisäksi. Pärjäisikö
näillä vai löytyykö suunnitelmaan parannusehdotuksia?

Janne

[Pasi Pikkupeura]

Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen kokoonpanolla
pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties haluaisitte
kertoa suosituksenne?

Yksi hyvä pinnoitettu ja loivareunainen pannu, jolla paistetaan
esimerkiksi munakkaat ja letut suht. vähässä rasvassa. Loivareunainen
sen takia, että einekset saa helpoiten luisakutettua siitä
tarjoiluastiaan.

Yksi valurautapannu lihalle. Pihvit, rinnat, jauhelihan ruskistus
ja muu sellainen, johon haluaa hyvää paistopntaa.

Wok-pannu, tai kuten itselläni ns. wok-kasari, jossa sekä wokkaa,
tekee kastikkeet ja keitotkin (samassa astiassa ruskistaa lihat,
freesaa kasvikset ja ei muuta kuin liemi sekaan).

Sitten on valikoima muitakin pannuja, mutta eiköhän noilla kolmella
pärjää melkoisen pitkälle. Itse ainakin pärjään.

Pinnoitettuja pannuja vaihdan ehkä parin vuoden välein, mutta
muissa vehkeissä tuntuu pätevän se sääntö, että kun ostaa kerralla
hyvän, niin uutta ei enää tarvitse ostaa.

Olen tykännyt korkeareunaisesta haudutuspannusta, koska
matalareunaisissa kastikkeen tekeminen on hankalaa.

Jos ei tee kastiketta samalla pannulla kuin paistoi pihvit tai
kalan palat, niin kattila on melkein parempi. Kastikkeen teossa
kannattaa valita astia, joka ei käy pieneksi.

[j***@hotmail.com]

Post by Pasi Pikkupeura

Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen kokoonpanolla
pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties haluaisitte
kertoa suosituksenne?

Yksi hyvä pinnoitettu ja loivareunainen pannu, jolla paistetaan
esimerkiksi munakkaat ja letut suht. vähässä rasvassa. Loivareunainen
sen takia, että einekset saa helpoiten luisakutettua siitä
tarjoiluastiaan.

Hyvä pointti tuo loivareunaisuus. Lättyjä ja munakkaita tulee vaan
tehtyä niin satunnaisesti, että ehkä korkeareunaisellakin
kohtuudella onnistuisi?

Post by Pasi Pikkupeura
Yksi valurautapannu lihalle. Pihvit, rinnat, jauhelihan ruskistus
ja muu sellainen, johon haluaa hyvää paistopntaa.

Tämä on ehkä syytä hankkia, ainakin jos ScanPan ei tunnu osoittaudu
tuossa käytössä teflonista paremmaksi.

Post by Pasi Pikkupeura
Wok-pannu, tai kuten itselläni ns. wok-kasari, jossa sekä wokkaa,
tekee kastikkeet ja keitotkin (samassa astiassa ruskistaa lihat,
freesaa kasvikset ja ei muuta kuin liemi sekaan).

Tuollainen on vähän iso säilytyksen kannalta, mutta haudutuspannua
olen käyttänyt suunnilleen samalla tavalla.

Post by Pasi Pikkupeura

Olen tykännyt korkeareunaisesta haudutuspannusta, koska
matalareunaisissa kastikkeen tekeminen on hankalaa.

Jos ei tee kastiketta samalla pannulla kuin paistoi pihvit tai
kalan palat, niin kattila on melkein parempi. Kastikkeen teossa
kannattaa valita astia, joka ei käy pieneksi.

Kastike tarkoittaa tässä tapauksessa esim. lihan päälle lisättyä
kermaa tai tomaattisörssöä, ei mitään sen monimutkaisempaa.
Haudutuspannulla saa ensin lihat paistettua ja sitten muu kama perään
+ mahdollisesti kansi kiinni. Tuleepahan minimoitua tiskit. Ohuet
kastikkeet (n. kerran vuodessa) teen kyllä erikseen kattilassa.

Kiitos kommenteista. Katsotaan, tulisiko vielä muita näkemyksiä.

Janne

[Juhani Laitinen]

Post by j***@hotmail.com
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?
Kalan paistoon (sitä tapahtuu hyvin harvoin) on vanha, pieni
teflonpannu. Se saa kelvata jatkossakin.
Mikään harrastajakokki en ole, ihan vain helppoa perusruuanlaittoa.
Suurin osa pannun käytöstä on broilerin tai jauhelihan paistamista
sekä näiden jalostamista haudutettaviksi kastikkeiksi. Lättyjäkin
tehdään joskus.
Olen tykännyt korkeareunaisesta haudutuspannusta, koska
matalareunaisissa kastikkeen tekeminen on hankalaa. Nyt mieleeni sitten
tuli idea, että josko pelkällä korkeareunaisella pannulla
pärjäisi? Matalareunainen pannu on toki piirun verran näppärämpi
käsitellä, mutta porkkanan olisi se, että yksi panniu katoaisi
kokonaan säilytystiloja täyttämästä.
Siis: vanhan kalapannun kaveriksi ScanPanin haudutuspannu? ScanPanin
koko olisi maksimissaan 26 cm, muuten käy laatikko ahtaaksi - ja onhan
pienempi hieman kevyempikin. Jos sitten valurautapannun tarve
myöhemmin yllättää, pienehkö sellainen lisäksi. Pärjäisikö
näillä vai löytyykö suunnitelmaan parannusehdotuksia?
Janne

Tänään ostin Hackman Matador paistinpannun kun halpa vääntynyt
teflon-pannu ja kiinalainen 4e:n valurautapannu alkoivat ottaa päähän.
Sen taki painoinkin tämän ryhmän subscribelle, jos siitä olisi ollut jo
asiaa täällä, mutta päivällä ei vielä löytynyt. Näin artikkelin siitä
Tekniikka & Talous -lehdessä toissapäivänä ja kiinnostus heräsi jo
jonkin verra. Siis kyse liukkaasta keraamisesta pinnoitteesta nimeltä
Ceratec, joka luonnollisesti kestää lämpöä ja mekaanista rasitusta.

Pippuripihveistä naudan sisäfileestä tuli oikein hyviä kun lämpötilalla
ei ollut rajaa. About samaan lopputulokseen pääsee toki hyvällä suoralla
valurautapannulla, mutta kun teflon-pannukin oli niin huono, niin tuo
oli kokonaisratkaisuna todella hyvä. Siis yleispannuksi aivan loistava.
Hintaa Vapaavalinnassa oli 42e, mutta eiköhän tuo jonkin aikaa kestä.
Lisätietoja löytyy http://www.h-info.fi/

Saatavana myös paistokasarina, mutta 5cm korkea 26cm paistinpannu riitti
itselleni kun kansikin jo löytyi ennestään. Ei aivan loivimmat reunat,
mutta luulisi lättyjenkin siinä paistuvan.

[j***@hotmail.com]

Post by Juhani Laitinen

Post by j***@hotmail.com
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Tänään ostin Hackman Matador paistinpannun

[...]

Vaikuttaa erityisesti pinnoitteen kestävyyden suhteen pätevältä,
mutta yksi juttu arveluttaa: Hackman suosittelee tuota lähinnä
punaisen lihan paistamiseen, mutta ei niinkään hauduttamiseen.
Itselläni painottuu kevyt paistaminen (esim. broileri) ja
hauduttaminen.

Janne

["@&siegel.die.die.die.gov" <""veliviivamattipistejunkkariKAADAITSELLESVAAN\"@&siegel.die.die.die.gov">]

Post by Juhani Laitinen
Tänään ostin Hackman Matador paistinpannun kun halpa vääntynyt
teflon-pannu ja kiinalainen 4e:n valurautapannu alkoivat ottaa päähän.
Sen taki painoinkin tämän ryhmän subscribelle, jos siitä olisi ollut jo
asiaa täällä, mutta päivällä ei vielä löytynyt. Näin artikkelin siitä
Tekniikka & Talous -lehdessä toissapäivänä ja kiinnostus heräsi jo
jonkin verra. Siis kyse liukkaasta keraamisesta pinnoitteesta nimeltä
Ceratec, joka luonnollisesti kestää lämpöä ja mekaanista rasitusta.

Jos en aivan väärin muista, niin Lidl möi tuollaista Ceratec-
pinnoitettua teräspannua n. 14-16 euron hintaan joku aika sitten.
Pannu on muistaakseni halkaisijaltaan 28 cm, pohja on paksu.
Joka tapauksessa on ollut varsin onnistunut hankinta. Pihvit
paistan edelleen valurautapannulla.


- wellu

[Well]

Wok-pannu: soosit, munakkaat, lihasuikaleiden ja kasviksien kypsennys.
Teräskattila: keitot, isommat määrät kastiketta,
perunoiden/kasviksien/kananmunien keittäminen ja öljyssä uppopaisto.
Valurautapata: lihan kypsennys ja haudutus. Wokkia tulee selvästi eniten
käytettyä kun kaukoidän herkut kerran maistuu.
Hackman Matador olisi lähinnä wokin korvike minulla. Valurautapata ajaa
mielestäni ihan hyvin valurautapannun asemaa ja on vielä monikäyttöisempi.
Halpiksia ei tosiaan kannata ostaa, halvemmaksi tulee ostaa kerralla hyvä
joka kestää ja vielä paljon mukavampi käyttää.
Ja riittävä koko on tärkeä myös. Pannulle pitää mahtua kaikki tarvittava ja
ainakin parille henkilölle ilman, että on kukkurallaan ja hankala hämmentää,
tästä syystä wokki on erinomainen hankinta. Seuraava hankinta minulla on
kyllä Matador tai valurautapannu, hieman kahdenvaiheilla. Jos ei omista
grilliä niin valurautapannu on hyvä valinta. Jos ei taas wokkia, niin
ehdottomasti Matador.

<***@hotmail.com> kirjoitti
viestissä:***@g43g2000cwa.googlegroups.com...
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Kalan paistoon (sitä tapahtuu hyvin harvoin) on vanha, pieni
teflonpannu. Se saa kelvata jatkossakin.

Mikään harrastajakokki en ole, ihan vain helppoa perusruuanlaittoa.
Suurin osa pannun käytöstä on broilerin tai jauhelihan paistamista
sekä näiden jalostamista haudutettaviksi kastikkeiksi. Lättyjäkin
tehdään joskus.

Olen tykännyt korkeareunaisesta haudutuspannusta, koska
matalareunaisissa kastikkeen tekeminen on hankalaa. Nyt mieleeni sitten
tuli idea, että josko pelkällä korkeareunaisella pannulla
pärjäisi? Matalareunainen pannu on toki piirun verran näppärämpi
käsitellä, mutta porkkanan olisi se, että yksi panniu katoaisi
kokonaan säilytystiloja täyttämästä.

Siis: vanhan kalapannun kaveriksi ScanPanin haudutuspannu? ScanPanin
koko olisi maksimissaan 26 cm, muuten käy laatikko ahtaaksi - ja onhan
pienempi hieman kevyempikin. Jos sitten valurautapannun tarve
myöhemmin yllättää, pienehkö sellainen lisäksi. Pärjäisikö
näillä vai löytyykö suunnitelmaan parannusehdotuksia?

Janne

[k***@helsinki.fi.invalid]

Post by j***@hotmail.com
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Meille tuli pari - kolme vuotta sitten Hackmannin Panny. Tämän jälkeen
ainoa muu pannu käytössä on valurauta lihaa varten. Panny toimii
kaikkeen paistamiseen, haudutukseen, wokkaukseen jne erinomaisesti
joten voisi olla se yleispaanu jota etsit? Onkohan tämä Matador
Pannyn seuraaja?

[j***@hotmail.com]

Post by k***@helsinki.fi.invalid

Post by j***@hotmail.com
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Meille tuli pari - kolme vuotta sitten Hackmannin Panny. Tämän jälkeen
ainoa muu pannu käytössä on valurauta lihaa varten. Panny toimii
kaikkeen paistamiseen, haudutukseen, wokkaukseen jne erinomaisesti
joten voisi olla se yleispaanu jota etsit? Onkohan tämä Matador
Pannyn seuraaja?

Luulin pistäneeni tähän vastauksen jo aiemmin, mutta ei näy tulleen
perille - siis uusi yritys.

Panny on kyllä ollut vakavassa harkinnassa. Matador on
ymmärtääkseni terästä ja Panny taas alumiinia, joten seuraajasta
tuskin on kyse.

Ratkaisuni oli ostaa kannellinen 28 cm:n ScanPan-haudutuspannu
(Citymarketit myyvät muuten tuota marraskuun ajan hintaan 39,90 €,
mikä on noin puolet normaalista) ja kaveriksi 24 cm:n valurautapannu.
Sillä idealla, että paistan (punaiset) lihat ja lätyt
valurautapannussa, muut haudutuspannussa. Kalalle taidan ostaa vielä
oman valurautapannun ja heittää kaikki vanhat teflonpannut
menemään. Saapas nähdä, kuinka homma toimii - tuleeko vielä
teflonia ikävä?

Kiitoksia kaikille vastanneille.

Janne

[Janne Panu]

Post by k***@helsinki.fi.invalid

Post by j***@hotmail.com
Laatikosta löytyy jokunen vanha teflonpannu, joista osa alkaa olla
vaihdon tarpeessa. Nyt olisi mietinnässä, millaisella pannujen
kokoonpanolla pärjättäisiin tulevaisuudessa parhaiten. Kenties
haluaisitte kertoa suosituksenne?

Meille tuli pari - kolme vuotta sitten Hackmannin Panny. Tämän jälkeen
ainoa muu pannu käytössä on valurauta lihaa varten. Panny toimii
kaikkeen paistamiseen, haudutukseen, wokkaukseen jne erinomaisesti
joten voisi olla se yleispaanu jota etsit? Onkohan tämä Matador
Pannyn seuraaja?

Luulin pistäneeni tähän vastauksen jo aiemmin, mutta ei näy tulleen
perille - siis uusi yritys.

Panny on kyllä ollut vakavassa harkinnassa. Matador on
ymmärtääkseni terästä ja Panny taas alumiinia, joten seuraajasta
tuskin on kyse.

Ratkaisuni oli ostaa kannellinen 28 cm:n ScanPan-haudutuspannu
(Citymarketit myyvät muuten tuota marraskuun ajan hintaan 39,90 ?,
mikä on noin puolet normaalista) ja kaveriksi 24 cm:n valurautapannu.
Sillä idealla, että paistan (punaiset) lihat ja lätyt
valurautapannussa, muut haudutuspannussa. Kalalle taidan ostaa vielä
oman valurautapannun ja heittää kaikki vanhat teflonpannut
menemään. Saapas nähdä, kuinka homma toimii - tuleeko vielä
teflonia ikävä?

Kiitoksia kaikille vastanneille.

Janne



oman scanpan(2x28cm paistinpannu+2xpieni kasari+1x iso pata) kokemuksen
perusteella tulee ikava muita pannuja.
melko onnettomia ovat noin 10v kokemuksella=ei kesta, ja kaikki tarttuu
jossain vaihees

[j***@hotmail.com]

Post by Janne Panu
oman scanpan(2x28cm paistinpannu+2xpieni kasari+1x iso pata) kokemuksen
perusteella tulee ikava muita pannuja.
melko onnettomia ovat noin 10v kokemuksella=ei kesta, ja kaikki tarttuu
jossain vaihees

Noista ScanPaneista näkee mielipiteitä aika laajalla skaalalla -
toisille loistava, toisille surkea. Kokonaista settiä en kyllä
enempää kokeilematta uskaltaisi ostaa. Itselläni vertailukohtana on
lähinnä valurauta - tämä olisi vähän köykäisempi versio
sellaisesta, joka suhteessa.

Janne

[Hanne Tolvanen]

Post by j***@hotmail.com

Post by Janne Panu
oman scanpan(2x28cm paistinpannu+2xpieni kasari+1x iso pata) kokemuksen
perusteella tulee ikava muita pannuja.
melko onnettomia ovat noin 10v kokemuksella=ei kesta, ja kaikki tarttuu
jossain vaihees

Noista ScanPaneista näkee mielipiteitä aika laajalla skaalalla -
toisille loistava, toisille surkea. Kokonaista settiä en kyllä
enempää kokeilematta uskaltaisi ostaa. Itselläni vertailukohtana on
lähinnä valurauta - tämä olisi vähän köykäisempi versio
sellaisesta, joka suhteessa.
Janne

Olen kylässä paistanut muutaman kerran tuollaisilla scanpaneilla ja se
polttaa kaiken pohjaan. Viimeksi yritin sillä saada aikaiseksi
paistinperunoita anopin luona ja kaikki hyvä rapea paistopinta jämähti
pannuun. Anoppi vaan tuumasi, että niin se aina tekee. Itse heittäisin
vesilintua moisella romulla...
Mulla on neljä valurautaista paistinpannua ( pieni,keskikokoinen,iso ja
iso parilapannu) pihvien paistoon. Sitten on liuta teflonisia
erikokoisia mm. Hackmanin kovanaama (28 halkaisija), Tefaleita( en
tykkää) ja titaaninen Lidlistä halvalla ostettu (28)korkealaitainen
pannu jolla wokkaan ja teen nykyään lähes kaiken ruuan sillä se on
ehdottomasti paras kaikista eikä ole mennyt miksikään käytössä.
Kovanaama on melkein yhtä hyvä mutta jotenkin muotoilultaan sopii mun
käteeni paremmin tuo Lidlin pannu, eikä siinä mukana tullut
pakkomyyntinä sitä lasikantta, jonka joutuu ostamaan aina uuden
kovanaaman yhteydessä ja sillä kannella on mulle käyttöä noin kerran
vuodessa. Lettu ja kananmunan paistopannuna käytän Prismasta ostettuja
Basic Plus pannuja( 3 kpl) josta tykkään myös. Niitä vaan joudun
ostamaan uusia aika tiheään kun tuppaan unohtamaan potikan koilliseen ja
pannu vääntyy kieroksi. Ne kun eivät kestä yli nelosella paistoa.
Hanne

[j***@hotmail.com]

Post by Hanne Tolvanen

Post by j***@hotmail.com
Noista ScanPaneista näkee mielipiteitä aika laajalla skaalalla -
toisille loistava, toisille surkea. Kokonaista settiä en kyllä
enempää kokeilematta uskaltaisi ostaa. Itselläni vertailukohtana on
lähinnä valurauta - tämä olisi vähän köykäisempi versio
sellaisesta, joka suhteessa.

Olen kylässä paistanut muutaman kerran tuollaisilla scanpaneilla ja se
polttaa kaiken pohjaan. Viimeksi yritin sillä saada aikaiseksi
paistinperunoita anopin luona ja kaikki hyvä rapea paistopinta jämähti
pannuun. Anoppi vaan tuumasi, että niin se aina tekee. Itse heittäisin
vesilintua moisella romulla...

Parin kokeilun perusteella ei ole vielä mikään tarttunut. Mutta
onhan oikea käyttötapa tiedossanne: pannu ensin kuumaksi, sitten
vasta sapuskat pannulle (myös rasva vasta kuumalle pannulle). Jos
ruuat laittaa kylmälle pannulle niin kuulemma tosiaan tarttuu. Liian
kuumaksi kuumentaminen kai myöskin lisää tarttuvuutta?

Niin ja sitten olen lukenut teräspuhdistimista, jolla pannuun
kertyneet töhnät saa irti ja samalla tarttumattomuusominaisuudet
palautettua. Pannun mukana sellaista ei kyllä tullut, kestääköhän
tuollainen teräsvillalla puhdistamista?

Janne

[Seismo Malm]

Post by j***@hotmail.com

Post by Hanne Tolvanen

Post by j***@hotmail.com
Noista ScanPaneista näkee mielipiteitä aika laajalla skaalalla -
toisille loistava, toisille surkea. Kokonaista settiä en kyllä
enempää kokeilematta uskaltaisi ostaa. Itselläni vertailukohtana on
lähinnä valurauta - tämä olisi vähän köykäisempi versio
sellaisesta, joka suhteessa.

Olen kylässä paistanut muutaman kerran tuollaisilla scanpaneilla ja se
polttaa kaiken pohjaan. Viimeksi yritin sillä saada aikaiseksi
paistinperunoita anopin luona ja kaikki hyvä rapea paistopinta jämähti
pannuun. Anoppi vaan tuumasi, että niin se aina tekee. Itse heittäisin
vesilintua moisella romulla...

Parin kokeilun perusteella ei ole vielä mikään tarttunut. Mutta
onhan oikea käyttötapa tiedossanne: pannu ensin kuumaksi, sitten
vasta sapuskat pannulle (myös rasva vasta kuumalle pannulle). Jos
ruuat laittaa kylmälle pannulle niin kuulemma tosiaan tarttuu. Liian
kuumaksi kuumentaminen kai myöskin lisää tarttuvuutta?
Niin ja sitten olen lukenut teräspuhdistimista, jolla pannuun
kertyneet töhnät saa irti ja samalla tarttumattomuusominaisuudet
palautettua. Pannun mukana sellaista ei kyllä tullut, kestääköhän
tuollainen teräsvillalla puhdistamista?
Janne

Lidlissä on satunnaisesti pieniä teräspuhdistimia myynnissä kohtuuhintaan.
Scanpanin oma taitaa maksaa jotain 5 euroa tms..

Scanpan on ihan ok, sitä vaan pitää käyttää tietyllä tavalla eli ei liian
kuumaksi, rasvaa täytyy käyttää eikä sitä saa päästää pinttymään. Ei ole
mitenkään maailman paras pihvipannu. En suosittelisi tuota muille vaikka
ihan hyvä onkin kun se ei kertakaikkiaan toimi jollei osaa käyttää.
Varsinkin rasvaa pelkäävä nupit kaakossa paistava pilaa tuon nopeasti.

seismo malm

[Hanne Tolvanen]

Post by j***@hotmail.com

Post by Hanne Tolvanen

Post by j***@hotmail.com
Noista ScanPaneista näkee mielipiteitä aika laajalla skaalalla -
toisille loistava, toisille surkea. Kokonaista settiä en kyllä
enempää kokeilematta uskaltaisi ostaa. Itselläni vertailukohtana on
lähinnä valurauta - tämä olisi vähän köykäisempi versio
sellaisesta, joka suhteessa.

Olen kylässä paistanut muutaman kerran tuollaisilla scanpaneilla ja se
polttaa kaiken pohjaan. Viimeksi yritin sillä saada aikaiseksi
paistinperunoita anopin luona ja kaikki hyvä rapea paistopinta jämähti
pannuun. Anoppi vaan tuumasi, että niin se aina tekee. Itse heittäisin
vesilintua moisella romulla...

Parin kokeilun perusteella ei ole vielä mikään tarttunut. Mutta
onhan oikea käyttötapa tiedossanne: pannu ensin kuumaksi, sitten
vasta sapuskat pannulle (myös rasva vasta kuumalle pannulle). Jos
ruuat laittaa kylmälle pannulle niin kuulemma tosiaan tarttuu. Liian
kuumaksi kuumentaminen kai myöskin lisää tarttuvuutta?

Noin minä aina paistan ja siksi saankin omat ohuemmat pannut kuprulleen
aina toisinaan, kun teen miljoonaa muuta asiaa odotellessa ja unohdan
pannun kuutoselle... Kylässä varmistan etten pilaa pannua ja lämmitän
sen aina nelosella kuumaksi ( vesitilkka pannuun ja odotan että se
haihtuu ennen runsaan rasvan lisäystä). Voihan se olla että pannut on jo
olleet pilattuja aiemmalla käytöllä, mutta en silti rahojani scanpaniin
laittaisi.
Hanne